Аскорбиновая кислота (витамин С): основные свойства и польза при простуде и гриппе

20.04.2021 г.

103 009

5 минут

Содержание:

Полезные свойства

Суточная потребность

Аскорбиновая кислота (витамин C) при простуде и гриппе

Содержание в продуктах

Показания

Противопоказания

Витамином C называют единственный биологически активный изомер аскорбиновой кислоты — L-аскорбиновую кислоту. Это растворимое в воде соединение3. Человеческий организм не вырабатывает и не накапливает витамин С. Поэтому так важно включать в ежедневный рацион содержащие это соединение продукты питания. Воздействие на организм сохраняется, как правило, в течение 8-14 часов, после чего полезные свойства ослабевают. Избыток выводится из организма с аммиаком.

Полезные свойства

Аскорбиновая кислота (витамин С): основные свойства и польза при простуде и гриппе

  • Витамин C (аскорбиновая кислота) улучшает здоровье зубов, десен, костной ткани, положительно влияя на состояние сосудов, помогая укреплять их2.
  • Витамин С способствует заживлению ран, переломов. Аскорбиновая кислота предотвращает развитие авитаминоза, цинги, способствует усвоению железа, улучшает рубцевание кожи3.
  • Витамин С способствует повышению иммунитета, снижению вероятности появления гриппа и простуды, а аскорбиновая кислота ускоряет лечение этих заболеваний1,2.
  • Витамин C считается одним из важных для человеческого организма антиоксидантов3.

Наверх к содержанию

Суточная потребность

Потребность каждого человека в витамине С определяется такими факторами, как возраст, пол, выполняемая работа, климатические условия, вредные привычки. Немаловажное значение также имеет состояние беременности и период лактации.

  • Потребность в витамине С возрастает при различных заболеваниях (простуде, гриппе и пр.), стрессах, лихорадке и подверженности токсическим воздействиям (например, сигаретного дыма).
  • В условиях крайних температур (в жарком южном или холодном северном климате) потребность в витамине С повышается на 30-50 %. Чем моложе организм, тем лучше усваиваются витамины, поэтому у пожилых людей потребность в них несколько выше.
  • Научно доказано, что использование оральных контрацептивов понижает уровень витамина С в крови и, следовательно, повышает суточную потребность в нем.

В среднем суточная физиологическая норма составляет 60-100 мг. Ежедневная терапевтическая доза — 500-1500 мг1,2. Суточная доза делится на несколько небольших частей и принимается в течение дня. Поскольку организм быстро расходует полученный витамин С, полезнее поддерживать постоянную его концентрацию.

Наверх к содержанию

Аскорбиновая кислота (витамин C) при простуде и гриппе

Витамин С стал популярным средством профилактики и лечения простуды начиная с 70-х годов XIX века. Именно в это время получили известность работы д-ра Лайнуса Полинга (Dr. Linus Pauling). Еще тогда Нобелевский лауреат рекомендовал при простуде витамин С принимать ежедневно в дозировке 1000 мг, в том же количестве — для профилактики болезни и поддержания общего хорошего самочувствия1.

Согласно результатам недавнего мета-анализа 30 ранее опубликованных исследований, который был проведен Cochrane Collaboration (международной некоммерческой организацией, занимающейся изучением эффективности медицинских средств), ежедневный (по 200 мг и более) прием витамина С простуду или грипп не предотвращает, но способствует смягчению симптомов и сокращению длительности заболевания1. Исследования также позволили обнаружить, что при каждодневном употреблении витамина С риск возникновения простуды снижается на 50 %: приведенные результаты особенно актуальны для людей, подверженных сильным физическим стрессам (например, для участников марафонов), а также при длительном нахождении в условиях низкой температуры окружающей среды.

Потребность в аскорбиновой кислоте (витамине C) возникает чаще, чем в других витаминах. Это связано с тем, что при простуде и гриппе она создает в организме кислую среду, которую не любят вирусы. В качестве профилактики используется дозировка 0,15-0,2 мг (3-4 драже) в день. Аскорбиновая кислота при простуде и гриппе принимается по 1 мг (20 драже) в сутки1.

Наверх к содержанию

Содержание в продуктах

Аскорбиновая кислота в значительном количестве содержится в цитрусовых, овощах, листовых растительных продуктах. Ею также богаты дыня, разные виды капусты, болгарский перец, помидоры, запеченный в «мундире» картофель, яблоки, абрикосы, персики, из ягод — черная смородина, земляника. Для восполнения аскорбиновой кислоты при гриппе также можно включить в рацион продукты животного происхождения, в частности, печень, почки.

Витамином С богаты травы, в частности, люцерна, коровяк, очанка, корень лопуха, фенхель, хмель, мята перечная, крапива, петрушка, красный перец, тысячелистник, листья малины, красный клевер3. Для восполнения недостающих веществ при гриппе и простуде также можно употреблять плоды шиповника, щавель.

Наверх к содержанию

Показания

  • Как средство лечения аскорбиновая кислота применяется при гипо- и авитаминозе.
  • При повышенной потребности в витамине С в следующих случаях:
    • в период роста организма;
    • при беременности и кормлении грудью;
    • при повышенных физических нагрузках;
    • в период выздоровления после тяжелой болезни (например, гриппа);
    • зимой, когда существует повышенный риск развития инфекционных заболеваний;
    • при интоксикации организма и т. д.

Наверх к содержанию

Противопоказания

Повышенная чувствительность к аскорбиновой кислоте.

Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

Литература

  1. Е.В. Ших. Витамины с антиоксидантными свойствами в профилактике и лечении острых респираторных инфекций у детей. //Вопросы современной педиатрии. Том 12, № 4, 2013, с.142-147.
  2. Бойкова Н.Э. Современные подходы к патогенетической терапии острых респираторных вирусных заболеваний // «РМЖ» №26 от 04.11.2013
  3. В.Г. Свириденко. Накопление микроэлементов и аскорбиновой кислоты в лекарственных растениях. / В. Г. Свириденко, А.В. Хаданович // Проблемы здоровья и экологии, 2012, с.137-142.

Витамин C при ОРВИ: дозировка для взрослых и детей

Витамин C при ОРВИ: дозировка для взрослых и детей

Содержание

  1. Витамин C при ОРВИ: дозировка и продолжительность приема
  2. Витамин C детям при простуде: можно ли давать таблетки
  3. Как усилить эффективность приема
  4. Противопоказания приема витамина С при гриппе и простуде
  5. Где содержится вещество
  6. Народные рецепты при простуде

Принимайте аскорбинку — убережете себя от ОРВИ. А если болезнь настигла, то пить чай с лимоном и медом — самое распространенное народное средство. Эти принципы жизни передавались еще от наших бабушек. В основе лежит профилактическое и целебное свойство витамина С от вирусов. Рассмотрим дозировку и народные рецепты, помогающие справиться с простудой.

Витамин C при ОРВИ: дозировка и продолжительность приема

Прием аскорбиновой кислоты помогает стимулировать выработку интерферона. Это иммунный агент, который не пускает вирусы в организм через слизистую. Это работает, если в окружении появился чихающий человек и сильных симптомов недомогания нет. Если же организм настигло ОРЗ, доза интерферона не поможет прогнать вирус. Ему хватит 2-3 дня, чтобы прочно осесть в организме и вызвать развитие болезни. Тут ударная доза витамина С при простуде не поможет, но и отказываться от приема не стоит. Только нужно снизить дозировку.

Витамин С при простуде

Максимальная суточная доза аскорбинки при ОРВИ — 500-1500 мг. Делить объем нужно на несколько частей и принимать через равные периоды, чтобы организм получал постоянный приток аскорбинки. При этом все время принимать максимальную дозу не рекомендуется. Организм не сможет использовать полный объем, а просто выведет ненужный. К тому же, не стоит забывать о побочных эффектах при избыточном употреблении аскорбиновой кислоты.

Витамин C для профилактики простуды принимают в малых дозах на протяжении всего сезона ОРВИ с соблюдением суточной нормы.

Возраст

Суточная норма (мг/сутки)

До 6 месяцев

40

7-12 месяцев

50

1-3 года

40

4-8 лет

45

9-13 лет

50

14-18 лет (мальчики)

65

14-18 лет (девочки)

75

19 лет и старше (мужчины)

90

19 лет и старше (женщины)

75

Потребность в веществе возрастает при наличии вредных привычек (алкоголь, курение), стрессе, приеме оральных контрацептивов. Также, чем выше возраст, тем хуже аскорбинка усваивается, поэтому пожилым людям требуется увеличение дозировки.

Витамин С — наш друг, но нужно не забывать о постоянном поддержании и укреплении иммунитета. Поэтому стоит обратить внимание на витаминные комплексы, которые обеспечивают организм суточной потребностью в полезных веществах.

Суперия для мужчин способствует поддержанию репродуктивной функции и выработке тестостерона, помогает бороться со стрессами, укрепляет иммунитет, оказывает профилактику простатита и эректильной дисфункции.

Суперия для женщин помогает укрепить волосы и ногти, улучшить состояние кожи, способствует замедлению старения, снижению влияния стресса, регуляции углеводного обмена, что помогает нормализовать массу тела.

Дозировка витамина C для детей

Витамин C детям при простуде: можно ли давать таблетки

В возрасте от 5 лет давать можно, но нарушать дозировку нельзя. Важно помнить, что кислотность детского желудка выше, чем у взрослого, а аскорбинка повышает кислую среду, что может повлиять на развитие проблем с желудком. Несформировавшийся иммунитет также чаще подвержен аллергическим реакциям. Поэтому дозировка витамина С для детей при простуде не должна превышать 50 мг в сутки.

Как усилить эффективность приема

В паре с цинком аскорбиновая кислота помогает укрепить иммунитет и повысить защитные функции организма. Стоит помнить об одном правиле — не употреблять аскорбинку одновременно с молоком, минеральной водой и кисломолочными продуктами. Промежуток между приемами — не менее 2 часов, потому как щелочь ухудшает усвоение аскорбиновой кислоты. Это наиболее биодоступное вещество, и, чтобы повысить эффективность действия, запивайте таблетки водой. Для тонуса организма принимайте аскорбинку в первой половине дня, но обязательно после еды. Это поможет снизить раздражающее действие аскорбиновой кислоты на желудок.

Дозировка витамина С при простуде

Противопоказания приема витамина С при гриппе и простуде

Необходима консультация с врачом перед приемом аскорбиновой кислоты при наличии сопутствующих недугов:

  • Заболевания кишечника, гастрит, язва из-за кислотных раздражающих свойств.
  • Заболевания почек, так как оксалаты могут спровоцировать образование песка.
  • Заболевания крови — вещество разжижает кровь.

Аскорбиновая кислота может усиливать или угнетать действие лекарств, поэтому при постоянном приеме каких-либо препаратов также стоит проконсультироваться с врачом.

Где содержится вещество

Помимо приема специальных диетических добавок, стоит обогатить рацион продуктами, богатыми аскорбиновой кислотой. Это поможет сбалансировать питание и поддерживать иммунитет не в сезон ОРВИ.

Продукт

Содержание витамина С (мг) в 100 г продукта

Дополнительные свойства

Шиповник

До 426

Синтез коллагена, снятие воспалений и ускорение заживления ран.

Перец чили

До 245

Снижение воспалений, жиросжигание.

Сладкий желтый перец

До 185

Снижение риска развития катаракты

Черная смородина

До 180

Снижение последствий окислительных повреждений в организме

Свежий тимьян

До 160

Помогает при ангине и ОРЗ, способствует выработке антител

Свежая петрушка

До 125

Помогает предотвратить развитие железодефицитной анемии

Капуста брюссельская

До 100

Укрепление костной ткани

Киви

До 95

Снижение уровня холестерина в крови

Брокколи

До 90

Снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний

Клубника

До 60

Помогает препятствовать развитию деменции и сердечно-сосудистых заболеваний

Лимон, апельсин

До 55

Эффективный антиоксидант

Капуста

До 40

Богата антиоксидантами, лютеином.

При тепловой обработке часть аскорбиновой кислоты разрушается, поэтому желательно есть продукты в сыром виде, насколько это возможно. Ломтик лимона ежедневно, помимо правильного рациона, — это, хоть и кислая, но правильная профилактика гриппа витамином С.

Народные рецепты при простуде

Главное правило — не заливать лимон кипятком, потому что под его действием аскорбиновая кислота разрушается. Поэтому даже в обычный чай ломтик лимона нужно класть после того, как он заварится. Рассмотрим еще несколько рецептов, чтобы использовать витамин С при ОРВИ взрослым и детям.

  1. Лимон с кожурой, кусочек имбиря и 2 столовых ложки меда измельчить в блендере. Добавлять по вкусу в теплый чай или воду. Хранить в холодильнике не более двух дней.
  2. Нарезать два лимона кружочками и удалить косточки. Вместе с 2 зубчиками чеснока измельчить в блендере и смешать со стаканом меда. Принимать столовую ложку смеси после еды.
  3. Измельчить по стакану изюма, грецких орехов, кураги, а также 3 средних лимона в блендере. Перемешать смесь со стаканом жидкого меда. Принимать чайную ложку перед едой.

Народные рецепты от простуды

Еще один хороший повод расширить вкусы чайных церемоний — отвар из шиповника с медом. Способ приготовления прост. Две столовые ложки измельченных ягод залейте стаканом кипятка и настаивайте 8-10 минут.

Возьмите на заметку облепиху. Эти ягоды ароматны и полезны, способствуют укреплению иммунитета. Рецепт витаминного чая из облепихи:

  1. Возьмите корень имбиря, кусочек длиною с большой палец. Очистите его и измельчите с помощью ножа или терки.
  2. Нарежьте мелко 1/3 лимона. Засыпьте в заварник подготовленные ингредиенты, а также горсть облепихи и 1 ч.л. чая, можно черного или зеленого. Желательно настаивать в заварничке с сетчатым отделением или с френч-прессом, чтобы избежать дополнительного процеживания. Заваривайте напиток 10 минут. Мед добавляйте по вкусу.

Природа позаботилась о том, чтобы мы на базовом уровне получали необходимые полезные вещества. Но если организму нужна помощь, в этом помогут витамины и БАДы, чтобы комплексно укрепить иммунитет, противостоять стрессам и другим болезням. В период ОРВИ принимайте необходимые меры и ответственно относитесь к своему здоровью. Поэтому нужно, чтобы в аптечке всегда были средства от простуды для начала лечения при первых симптомах. И не забывайте вовремя обращаться к доктору. Будьте здоровы!

Читать также:

Витамин С — влияние на организм

Как победить простуду

Бактериальная и вирусная инфекции: как отличить

Стоит ли принимать аскорбиновую кислоту?

Более 90% инфекционных заболеваний приходится на долю ОРЗ — заболеваний дыхательных путей, вызываемых различными возбудителями, но имеющие схожие симптомы и механизмы развития.

Безусловно, если вы обнаружили у себя признаки простуды (головная боль, повышенная температура, насморк или кашель), то стоит обратиться к терапевту, а в случае ребенка — к педиатру. Бактерии и вирусы очень разнообразны, постоянно мутируют и меняются, поэтому наука и разрабатывает всё новые препараты для их ликвидации. Терапевт, прежде всего, исключит тяжёлые заболевания, такие как пневмония, бронхит, грипп, схемы лечения которых существенно отличаются друг от друга и от ОРЗ.

Современные схемы лечения ОРЗ включают не только противовирусные препараты, но и лекарства, способные облегчить симптомы болезни, предупредить возможные осложнения.

Кое-что при этом мы способны сделать самостоятельно и уже до приема врача начать лечение. Нашим помощником в борьбе с возбудителями простуды является один из самых широко известных витаминов — аскорбиновая кислота (витамин С).

Интересно, что:

  1. Регулярный приём средних терапевтических доз аскорбиновой кислоты снижает восприимчивость к инфекциям.
  2. Сверхдозы витамина С при первых симптомах простуды предотвращают развитие болезни.
  3. Приём витамина С в первые дни простуды помогает снизить температуру за счёт противовоспалительного эффекта.

Что науке уже известно о витамине С:

  • участвует в регулировании многих видов обмена веществ (например, углеводного обмена, положительно влияет на обмен липидов при атеросклерозе и замедляет его развитие).
  • влияет на свёртываемость крови (поэтому аскорбиновую кислоту назначают для остановки различных видов кровотечений: носовых, лёгочных, маточных), обладает противоанемическим действием.
  • способствует восстановлению повреждённых тканей (этим объясняется его назначение при ранениях и переломах).
  • одна из важных физиологических функций витамина С — участие в образовании коллагена и его предшественников (коллаген — одна из составляющих частей соединительной ткани, из которой построены кожа, связки, элементы суставов и т.д.).
  • нормализует проницаемость капилляров, которая может нарушаться, например, при многих инфекционных (в частности, простудных) заболеваниях.

Определена суточная потребность витамина С для взрослых и детей (это необходимое количество витамина С для обеспечения нормальной жизнедеятельности).

Важно помнить: при усиленном физическом труде, спортивных тренировках, в период беременности и кормлении грудью, при различных заболеваниях (прежде всего, при простудных) потребность в этом витамине значительно возрастает.

За что же отвечает витамин С в организме?

Аскорбиновая кислота обнаружена во всех тканях и органах человека. В частности, она содержится в эритроцитах и оказывает защитное действие на гемоглобин, препятствуя его окислению (окисленный гемоглобин опасен для организма).

Аскорбиновая кислота участвует в образовании очень важных гормонов — кортикостероидов (гормоны коры надпочечников), участвующих во всех стрессовых ситуациях: ожоги, охлаждение, острые заболевания, кровотечения и т.д. Профилактическое введение аскорбиновой кислоты повышает устойчивость организма к таким воздействиям.

Одна из главных функций витамина С в организме — антиоксидантная (защита клеток организма от вредного воздействия недоокисленных продуктов обмена веществ, которые образуются не только в процессе обычной жизнедеятельности, но и, прежде всего, при различных заболеваниях) и стимуляция иммунной системы.

Аскорбиновая кислота обладает выраженным иммуностимулирующим действием (самый известный и доказанный эффект аскорбиновой кислоты). Оказывается, что нейтрофилы (иммунные клетки, которые одними из первых встречаются с вирусами и бактериями), обогащённые аскорбиновой кислотой, значительно усиливают свою способность распознавать и уничтожать вирусы, бактерии и другие чужеродные агенты.

Сколько принимать?

Важно помнить, что бесконтрольное применение любых витаминов тоже опасно, нужно обязательно следить за дозировкой, чтобы не вызвать неприятных осложнений.

В России рекомендуемые нормы приема витамина С от 30 до 120 мг в сутки (к примеру, в США — до 2 г в сутки). Чтобы не ошибиться, подробно изучайте инструкцию к препарату, ведь аскорбиновая кислота — это витамин, это тоже лекарственное средство, и для его эффективного применения нужно соблюдать правила.

ВАЖНО! Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.

Литература:
  1. Renouard, «Histoire de la medicine» (П., 1948).
  2. Wise, «Review of the History of Medicine» (Л., 1967).
  3. Киржанова Е. А., Хуторянский В. В., Балабушевич Н. Г., Харенко А. В., Демина Н. Б. Методы анализа мукоадгезии: от фундаментальных исследований к практическому применению в разработке лекарственных форм. Разработка и регистрация лекарственных средств. 2014; 3(8): 66–80. DOI: 10.33380/2305-2066-2019-8-4-27-31.
  4. https://www.rinza.ru/lechenie-grippa-prostudi/vitamin-c-pri-prostude.
  5. https://liki.wiki/posts/356-vitamin-c-pri-prostude.
  6. https://megapteka.ru/specials/stoit-li-prinimat-186.
  7. Wunderlich, «Geschichte der Medicin» (Штуттгардт, 1958).
  8. З.С. Смирнова, Л.М. Борисова, М.П. Киселева и др. Противоопухолевая эффективность прототипа лекарственной формы соединения ЛХС-1208 для внутривенного введения // Российский биотерапевтический журнал. 2012. № 2. С. 49.
  9. Ковнер, «Очерки истории M.».
  10. М.П. Киселева, З.С. Шпрах, Л.М. Борисова и др. Доклиническое изучение противоопухолевой активности производного N-гликозида индолокарбазола ЛХС-1208. Сообщение II // Российский биотерапевтический журнал. 2015. № 3. С. 41-47.
Никифорова Елена Олеговна/ автор статьи

Врач Гинеколог, Терапевт
Врач высшей категории
Ведет прием в поликлиниках: Поликлиника №28
Медицинский стаж: 22 года
Подробнее обо мне »

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Война вирусам и гриппу