Чем полезна клубника и особенности ее применения

Клубника. Полезные и лечебные свойства клубники.

Наконец на наших столах появилась замечательно вкусная и полезная ягода — клубника. Вот уж поистине королева десертов и любимица взрослых и детей! Но кроме ее красоты и вкуса, клубника обладает массой полезных свойств.

Сравним соотношения витамина С, в клубнике и других фруктах и ягодах.

По содержанию витамина С, клубника уступает только черной смородине.

В пяти ягодках средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине.

А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде.

Если клубника будет находится на вашем столе каждый день, вы значительно улучшите свое здоровье, так как она укрепляет иммунную систему и стенки сосудов.

Клубника, защищает организм от вирусов, и есть ее можно в качестве профилактики от заболеваний гриппом и простудой.

Она обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием. Поэтому клубнику даже прописывают в качестве лекарства людям с больным желудком! Также антимикробные свойства ягоды-клубники используют для лечения воспалительных заболеваний носа и горла. Помогает так же устранить неприятный запах изо рта.

Еще в клубнике содержится йод. И при достаточном употреблении ягод в летнюю пору, можно отказаться от дополнительного йодирования пищи.

Клубника — это почти как аптечка на многие случаи жизни.

Клубника, несмотря на свой сладкий вкус, обладает сахаропонижающим действием. А свежий клубничный сок, примерно четверть стакана, выпитые утром на голодный желудок будут помогать при желчнокаменной болезни.

Клубника обладает мочегонными свойствами, и полезна все у кого имеются проблемы с почками и печенью.

Для тех, кто хочет похудеть — клубника станет незаменимой во время разгрузочных дней. Если, конечно, у вас нет на нее аллергии, так как съедать ее необходимо от 1 до 1,5 кг. Не забывайте про ее мочегонные свойства!

Клубника поможет вывести лишнюю воду из организма.

Отвар из листьев клубники и ягод помогут нормализовать артериальное давление и обмен веществ в организме.

А еще эта ягода помогает при бессоннице.

Клубнику рекомендуют включать в рацион больных анемией, при ломкости сосудов, для улучшения кроветворения. Применяется как мочегонное и потогонное средство, при гипертонии, атеросклерозе, ишемической болезни сердца.

Из клубники можно делать маски для лица, они подсушивают и залечивают угревую сыпь, сужают расширенные поры.

Чистую кожу лица смажьте соком клубники, а потом на 15-20 минут положите на лицо кашицу из клубники завернутую в марлю. Маску смывайте теплой водой или ватным тампончиком, смоченным в прохладном молоке. Такая маска очень подойдет тем, у кого сухая кожа, придаст коже эластичность и упругость.

Размятую клубнику также хорошо добавлять в маски из творога, меда, лимона, в кремы — вместе с ложкой меда.

И напоследок «состав» клубники и еще кое-что о ее свойствах: аскорбиновая и никотиновая кислоты, рибофлавин, рутин, из микроэлементов — железо, кальций, фосфор, магний.

Клубника нормализует обмен веществ в организме, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта — язве желудка, холецистите, панкреатите, камнях в желчном пузыре, кишечных инфекциях, при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. В народной медицине клубнику использовали как противомикробное средство, для лечения авитаминозов, подагры и маточных кровотечений. В качестве антисептика применяют водный настой ягод, им полощут горло при ангинах и рот при стоматитах. Соком клубники отбеливают и смягчают кожу.

Если вы хотите запастись клубничкой, то вам поможет замораживание. Ведь в морозильной камере она хранится около 6 месяцев. Ягоды следует разложить на подносе одну рядом с другой и заморозить. И лишь затем переложить в специальный пакет для замороженных продуктов.

7 удивительных свойств клубники, о которых вы не догадывались

Эмилия Викторовна Цыбикова, кандидат медицинских наук, врач клиники тибетской медицины в г. Москва, клинической базы Первого Московского государственного медицинского университета им. И. М. Сеченова

В тибетской медицине клубника считается хорошим средством профилактики и лечения болезней жара кровеносных сосудов (артерий, вен) и нервной системы.

Сладко-кислый вкус этой ягоды идеально подходит для системы Рлунг (Ветер), которая отвечает за умственную активность, психическое здоровье, психоэмоциональное состояние и нервную систему в целом. При этом клубника оказывает охлаждающее действие, поэтому полезна не просто при нервных болезнях, а именно при жаре Ветра.

Это значит, что она оказывает успокаивающее действие, помогает при раздражительности, нервозности, вспыльчивости, гневливости, беспокойстве, нервных стрессах, эмоциональном перевозбуждении, психическом перенапряжении. Употребление ягод клубники способно улучшить эмоциональный настрой, повысить настроение.

Кроме того, это хорошее средство профилактики сосудистых спазмов и обострений сердечно-сосудистых заболеваний.

Помимо нервной системы Ветер отвечает за работу сердца и кровеносных сосудов. Успокаивая жар, клубника полезна для профилактики и лечения повышенного артериального давления (гипертензии), гипертонической болезни, атеросклероза (по сценарию жара).

Эта ягода улучшает тонус сосудов, кровообращение, положительно влияет на кровоснабжение головного мозга, помогает при анемии, способствует нормализации сердечных сокращений (при тахикардии, аритмии).

Тибетская медицина использует целебные свойства ягод клубники при такой болезни жара как подагра (подагрический артрит). Это болезнь обмена веществ, которая связана с жаром печени, злоупотреблением «горячими» продуктами — копченостями, острой, соленой, жареной мясной пищей, консервами, а также вином и крепкими алкогольными напитками. Уменьшение жара помогает улучшить обмен веществ и облегчить симптомы подагры.

Клубника оказывает лечебно-профилактическое действие при болезнях дыхательных путей — гортани, трахеи, бронхов, легких, при сухом кашле, охриплости, сухом жаре горла. Это действие особенно проявляется в сочетании с такой пряностью как гвоздика (лиши — тиб.) или тибетскими фитопрепаратами на ее основе.

От активности Ветра зависят старение организма и продолжительность жизни. Гармонизируя и успокаивая эту систему, клубника способствует продлению жизни, замедляет старение, оказывает антивозрастное действие.

Система Ветер наиболее активна в пожилом возрасте, поэтому клубника особенно полезна для пожилых людей. В частности она способна противодействовать остеохондрозу, нервным расстройствам, нарушениям сна. Это действие лучше всего раскрывается в сочетании с мускатным орехом.

Клубника оказывает охлаждающее действие, поэтому лучше всего подходит для летнего, жаркого времени. Правила сбалансированного питания тибетской медицины требуют коррекции таких продуктов пряностями.

1. Например, можно приготовить такой соус:

Взять 400-500 г клубники, помыть, удалить зелень, порезать ягоды половинками или четвертинками (в зависимости от размеров). Сложить в кастрюльку с толстым дном, поставить на медленный огонь. Добавить 1 чайную ложку измельченного корня имбиря, 3 зубчика чеснока, нарезанного тонкими пластинками, 3 столовые ложки яблочного уксуса, 3 щепотки соли, 1-3 щепотки молотого красного перца-чили (в зависимости от остроты перца).

Усилить огонь, довести до кипения и вновь убавить до минимума. Если ягоды сладкие, сахар лучше не добавлять, а если кисловатые, то можно добавить 4-6 чайных ложек сахара (по вкусу). Томить соус на огне 30-40 минут, пока он не превратится в однородную массу, помешивая, чтобы не пригорел. После этого перетереть соус или взбить блендером.

2. Вариант:

Этот соус можно приготовить без чеснока и уксуса, с 2 щепотками соли, 2 чайными ложками измельченного свежего корня имбиря, 1-2 щепотками острого молотого перца чили (или половинкой свежего, порезанного), 3 столовыми ложками лимонного сока.

3. При варке клубничного варенья в него рекомендуется добавлять небольшое количество свежего корня имбиря, нарезанного тонкими пластинками.

Не следует употреблять эту ягоду в сочетании с другими охлаждающими продуктами, особенно холодными. К таким вредным дополнениям относятся, в частности манная каша, творожки, сливки, молоко и особенно мороженое. Тем более что молочные продукты и ягоды считаются в тибетской медицине несовместимыми.

Чем полезна клубника для сердца, иммунитета и мозга?

05.04.2021

Эта маленькая, красная и богатая витамином С ягода может быть чрезвычайно полезна для здоровья. Возможно, вы не особо думали о клубнике, как о мощном оздоровительном средстве, но в ней, на самом деле, очень много полезных для организма веществ.

Вот некоторые факты о ее благоприятном воздействии на органы тела.

Клубника помогает защитить сердце

Клубника богата витамином С и клетчаткой, которые снижают окислительный процесс, что уменьшает риск возникновения сердечных заболеваний и рака. Кроме того, клубника — превосходный источник калия, который, как известно, защищает от сердечных заболеваний. Также его рекомендуется употреблять людям, у которых уже есть болезни сердца.

Калий может снизить кровяное давление, поскольку он нейтрализует влияние натрия на кровоток. Употребление продуктов, богатых этим микроэлементом (при одновременном снижении употребления натрия), значительно снижает риск возникновения высокого кровяного давления и инсульта.

Если есть клубнику регулярно, то это действие снижает вероятность сердечного приступа. Исследование показало, что употребление этой ягоды три раза в неделю уменьшило риск возникновения сердечного приступа на 30%. Исследователи объяснили неожиданный эффект высоким уровнем антиоксидантов (антоцианы), содержащихся в клубнике.

Клубника входит в десятку лучших натуральных продуктов по своей антиоксидантной способности, и именно этот факт может быть основной причиной, по которой она помогает в профилактике рака.

Клубника нормализует работу кишечника

Клетчатка играет важную роль в поддержании здоровья кишечника, снабжая его полезными бактериями и помогая переваривать пищу. Люди иногда забывают, что здоровье организма во многом зависит от содержания клетчатки в рационе.

Кроме того, если вы можете добавить в свое меню больше богатых клетчаткой фруктов и овощей, то сможете избежать проблем со стулом.

Клубника помогает уменьшить выделение газов

Хотя причина вздутия живота может быть любой, продукты с высоким содержанием клетчатки и воды, такие как клубника, нейтрализуют синдром «вздутого живота». А поскольку клубника является замечательным источником калия, который препятствует накоплению натрия (обыкновенной соли) в организме, эта ягода также может помочь сбросить лишний вес.

Клубника повышает иммунитет

Когда речь заходит о продуктах с высоким содержанием витамина С, чаще всего на ум приходят лимоны, апельсины и мандарины. Однако клубника тоже является хорошим источником этого витамина: 100% суточной потребности содержится всего в одной чашке свежих ягод. Продукты, богатые витамином С, помогают повысить иммунитет, особенно при риске заболевания простудой и гриппом.

Надо только помнить, что данные показывают следующее: витамин С не может предотвратить появление простуды, но он может уменьшить ее тяжесть и продолжительность болезни.

Клубника помогает сохранить ясность ума

Исследование, проведенное восемь лет назад, показало, что регулярное употребление клубники может замедлить снижение когнитивных способностей у пожилых женщин. Этот результат исследователи связали с высоким уровнем флавоноидов, содержащихся в ягоде.

Клубника снижает пристрастие к сладкому

Это причина, по которой клубнику часто называют природным лакомством: спелая ягода такая же сладкая, как конфета или пирожное! Но, в отличие от этих вредных пищевых продуктов, она содержит много полезной клетчатки, которая помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. По этой причине долго не возникает чувство голода.

Клубника помогает похудеть

Высокое содержание растительной клетчатки в клубнике помогает уменьшить пристрастие к еде; к тому же в ней совсем мало калорий. Надо лишь отметить, что в ягоде мало белка, поэтому рекомендуется сочетать клубнику с белковыми продуктами или даже с жирами, такими как йогурт, орехи или сыр, чтобы повысить ее полезное воздействие на организм.

Клубника может снизить вероятность появления врожденных дефектов

Если женщина беременна, то получение достаточного количества фолиевой кислоты имеет решающее значение для здоровья будущего ребенка, поскольку это вещество может помочь предотвратить многие дефекты развития, например, анэнцефалию и заболевания позвоночника.

Сколько клубники нужно есть регулярно?

Желательно есть хотя бы десять ягод каждый день во время оздоровительного курса. Поскольку такая порция содержит примерно 50 калорий, то ее сложно переесть даже во время строгой диеты.

Имейте в виду, что есть цельную клубнику или размельченную — это не одно и то же. Когда ягода теряет свою форму, в ней начинаются процессы разрушения полезных веществ, поэтому такое пюре необходимо сразу же съедать для получения максимальной пользы для здоровья.

Навигация по записям

Опубликовано в Иммунитет Премиум Клиник