Калина с медом. Калина при простуде. Чай с калиной

Калина при простуде

В случае резкой смены погодных условий или случайного намокания ног многие люди сразу же сталкиваются с проблемой простуды: ОРЗ, ОРВИ, грипп. Быстро вылечить простуду в домашних условиях и при этом укрепить иммунитет поможет малина.

В лечебных целях можно использовать ягоды, кору, листья, веточки, корни. Для лечения простуды можно сушить, замораживать, отваривать, измельчать свежие ягоды с сахаром.

Полезные свойства калины

Наибольшее количество полезных веществ содержится в ягодах. Ягоды клюквы содержат:

• витамин С, который отвечает за сильную иммунную систему, повышая сопротивляемость организма инфекциям и аллергическим реакциям,
• Витамины К и Р, повышающие эластичность сосудов и капилляров,
• витамины А и Е,
• Железо, йод, калий, марганец, цинк предотвращают развитие анемии и поддерживают иммунную систему против инфекционных заболеваний.

Ягоды клюквы обладают антибактериальным, противовоспалительным, отхаркивающим, легким успокаивающим действием, что важно при лечении простудных заболеваний.

Сразу после заморозки ягоды теряют горькие танины, а полезных витаминов и микроэлементов содержатся в максимальном количестве. Не пытайтесь приготовить лекарство из недозрелых ягод. Примите дозу горького и неприятного «лекарства», которое может отравить организм.

Дикая малина после заморозков

Показания и противопоказания

Несмотря на преимущества использования средств на основе клюквы, будьте предельно осторожны с дозировкой и использованием домашних средств из клюквы.

Показания к применению следующие:

• Воспалительные процессы в верхних дыхательных путях,
• ангина, ларингит,
• кашель, ангина различной этиологии.

• Повышенная свертываемость крови
• индивидуальная непереносимость организма,
• повышенная кислотность желудка,
• гипотония.

С осторожностью используйте любой рецепт на основе клюквы при беременности и кормлении грудью, а также детям до 3-х лет.

Рецепты калины при простуде

При простуде и в профилактических целях легко выбрать любимый рецепт вкусного средства из клюквы: компота, отвара, чая, сока, киселя. Готовые ягоды можно использовать как начинку для печенья и рулетов.

Клюква при простуде у детей помогает восстановить и укрепить маленький организм без лекарств. Выбирая рецепт приготовления лекарства из клюквы для детей, необходимо учитывать возрастные и индивидуальные особенности ребенка. Если вы сомневаетесь, следует ли вашему ребенку предлагать это решение, проконсультируйтесь с педиатром.

Существует множество рецептов, как приготовить средство от простуды из клюквы.

При первых признаках простуды облегчить состояние и снизить температуру поможет чай с черникой и веточками клюквы. Для этого молодые веточки мелко нарезать, добавить горсть черники и залить 300 мл кипятка. Давай, погрейся.

Клюквенный чай в больших количествах может вызвать резкое падение артериального давления и привести к обмороку.

Рецепт №1

Самый популярный рецепт средства из клюквы — молотая свежая черника с сахаром в соотношении 1: 1. Такую меру можно хранить в плотно закрытой банке в холодильнике. Принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день.

Рецепт №2 (снимаем воспаление)

Снимите воспаление в горле и восстановите голос с помощью холодного полоскания: залить 200 мл кипятка и 1 столовую ложку измельченной черники и настоять под крышкой 10-15 минут.

Рецепт №3 (идеально для детей)

Детям можно приготовить сладкое средство: свежие ягоды клюквы всыпать в теплый натуральный гречневый мед и настоять 2 часа. Возьмите 1 ч. 3 раза в день.

Рецепт №4

Взрослым и детям полезно полоскать горло свежевыжатым ягодным соком (50 мл свежевыжатого сока, разбавленного 3 столовыми ложками теплой кипяченой воды).

Калиновый кисель, рецепт №5

Рецепт клюквенного соуса очень прост: 2 стакана подготовленных ягод залить небольшим количеством воды (чтобы ягоды слегка покрылись) и тушить в духовке при 150-180 ° С в течение трех часов. Затем массу слегка охладить и протереть через сито, добавить 1 л горячей воды, сахар (или мед) и довести до кипения. Все ещепомешивая (чтобы не было комочков) аккуратно добавляем 2 столовые ложки крахмала.

Клюква зарекомендовала себя как отличное средство от простуды, а также как профилактическое средство.Разнообразие способов приготовления клюквы позволяет подобрать рецепт по своему вкусу.Рецепт чая из ягод клюквы при регулярном употреблении поможет укрепить иммунитет и избежать вирусных инфекций простуды.

Полезные свойства калины. Способы приготовления калины.

Здравствуйте, Дорогие читатели!

С каждым днём мы приближаемся к зимушке — зиме, и хочется запастись настоящими витаминами, которые могли бы, и организм наш укрепить и от недугов защитить. А именно к таким относится Царская ягода калина. Мы вам расскажем о ягоде калине, о ее полезных свойствах, а так же противопоказаниях к применению и разных рецептов от недомоганий.

Состав ягоды калины:

· Витамины А и С;

· Фосфор, магний, калий, железо, марганец, медь и йод;

· Кислоты — валериановая, уксусная, изовалериановая, олеиновая, муравьиная.

Свойства ягоды калины:

· Противовоспалительное

· Жаропонижающее

· Антисептическое

· Успокаивающее

· Тонизирующее

· Общеукрепляющее

· Ранозаживляющее

· Противовирусное

· Спазмолитическое

· Кровоостанавливающее

· Повышает аппетит

Калина: полезные свойства

1. Значительно укрепляет иммунную систему, что позволяет организму противостоять инфекциям различного происхождения.

2. Быстро лечит ОРВИ и другие простудные заболевания.

3. Обладает жаропонижающим и потогонным эффектом. Чай с калиной — лучше средство, чтобы сбить температуру.

4. Снимает невроз, стрессы, позволяет забыть о бессоннице.

5. Отвар на основе ягод очень полезен при кашле, так как он характеризуется отхаркивающими свойствами.

6. При ангине отвар на основе цветков калины снимает воспаление.

7. Ягоды полезно кушать при гастрите, чтобы нормализовать кислотность желудка.

8. Отлично снимает отеки. Ягоды характеризуются мочегонным воздействиям, также выводят лишнюю жидкость их организма.

9. Калина очищает кишечник от токсинов, шлаков и солей тяжелых металлов, которые скапливаются со временем.

10. Употребление ягод позволяет нормализовать перистальтику кишечника и забыть о запорах.

11. Калина также используется в косметологии, состав ягод благоприятно сказывается на общем состоянии кожи.

Нужно не забывать, что у калины противопоказания все же есть. С ними нужно ознакомиться перед началом лечения, во избежание неожиданной реакции своего организма.

Калина: противопоказания к употреблению

Целебные свойства ягоды принесут пользу, если ею не злоупотреблять. Всегда нужно помнить, что даже самая полезная ягоды может иметь свои противопоказания.

Калина: противопоказания

1. Низкое давление (гипотония), период беременности.

2. Гастрит в период обострения.

3. Наличие аллергии на ягоду.

4. Мочекаменная болезнь.

5. В лактационный период калину можно кушать только после консультации с врачом.

Всесторонне хороша калина. Полезные свойства ягоды нашли свое применение и в кулинарии. Калиной украшают десерты, мясные и рыбные блюда, из нее готовят соусы или просто употребляют в свежем виде. Польза ягоды действительно велика. Калина питает и насыщает организм всеми важными микроэлементами, которые укрепляют иммунную систему человека.

Виды приготовления ягоды калины:

· Свежевыжатый сок;

· Чай с калиной;

· Настойка из ягод;

· Отвар;

· Калиновое варенье

Калиновый сок: классический рецепт

· сахарный песок — 260 гр.

· вода питьевая — по факту

· калина свежая — 0,5 кг.

1. Переберите плоды, удалите помятые, гнилые. Пересыпьте калину в сито, окатите холодной водой и оставьте на треть часа. За этот срок жидкость стечёт, в противном случае соберите влагу полотенцем.

2. Переместите плоды в термостойкую посуду для варки, залейте водой таким образом, чтобы жидкость возвышалась над ягодами на 1-2 см. Выставите конфорку на минимум, варите ягоды до уваривания.

3. Когда состав осядет (плоды размягчатся), протрите калину через сито. Полученный сок вылейте в кастрюлю, настаивайте 2,5 часа под крышкой. Затем отцедите жидкость от осадка, перелейте напиток в термостойкую посуду.

4. Отправьте смесь на конфорку, всыпьте сахарный песок (по желанию его количество можно увеличить). Варите сок до растворения кристаллов, снимайте образующуюся пену.

5. В конце приготовления отфильтруйте напиток, используя 4-5 слоёв марли. Простерилизуйте банки, разлейте по ним сок. Закатайте или укупорьте капроновыми крышками, храните в холодильнике.

Калиновый сок без варки

· сахар-песок — 250 гр.

· калина — 850 гр.

1. Снимите ягоды с веточек, переберите калину. Отсейте все неподходящие экземпляры, а хорошие плоды промойте под краном. Пересыпьте в сито, оставьте на полчаса для высыхания.

2. Разотрите калину кухонным пестиком или любым удобным способом (сито, блендер, мясорубка). Постелите в сухой дуршлаг 4 слоя марли, выложите в полость калиновое пюре.

3. Выжмите сок, уберите жмых, зёрна и косточки. Добавьте к соку сахарный песок, перемешайте. Оставьте смесь при комнатной температуре, чтобы он настоялся. Гранулы должны полностью раствориться.

4. Перемешайте сок ещё раз, вы получите нежный напиток с мякотью. Разогрейте банки для закрутки продукта, высушите их, разлейте сок. Уберите в холодильник или любое другое место для закаток.

Калина от давления — рецепты приготовления

Чай

Чтобы снизить артериальное давление, используйте рецепт чая с калиной. Чтобы его приготовить, возьмите горсть чистых, качественных ягод, насыпьте их в миску, присыпьте сахарным песком. Разомните в кашицу, переложите в чашку и залейте кипятком. Целебный чай готов. Такое средство окажет помощь в поддержании оптимального здоровья сердца, принесет пользу сосудам.

Как правильно заваривать

Чтобы лечебный чай получился эффективным, нужно знать, как правильно заваривать калину. Важным условием является своевременный сбор ягоды. Делать это лучше после наступления первых заморозков, когда стоит сухая погода. В этот период плоды перестают горчить. Если же привкус остался, попробуйте избавиться от него самостоятельно, залив ягоды на 10 минут кипящей водой.

Срезать плоды нужно вместе с веточками, чтобы не повредить мякоть. А заваривать их удобнее измельченными. Можно сделать напиток только из ягод или добавить их в черный, зеленый чай. Старайтесь заливать заварку не крутым кипятком, тогда растение сохранит в себе больше витаминов и полезных веществ. Добавлять в чай можно не только ягоды, но и кору с листьями.

Классический рецепт приготовления горькой калиновой настойки

В чистую посуду засыпают ягоды калины, заливают их водой и спиртом, закрывают крышкой, ставят в сухое, темное место настаиваться от 7 до 30 дней при комнатной температуре. Ягода должна быть покрыта жидкостью полностью. Если для приготовления продукта берется спирт крепостью 96%, то на 0,5 кг ягод необходимо добавить его в количестве 1 литра. Столько же добавляется в емкость обычной воды.

Отвар из калины

Калина считается по-настоящему уникальным растением, все части которого полезны для организма человека при лечении конкретного заболевания. Целебные свойства калины объясняют ее использование в нетрадиционной медицине, как дополнение терапевтического лечения.

Отвар на основе калины применяют при лечении острых и хронических форм таких болезней, как:

· воспаления ЖКТ;

· гипертония;

· эпилепсия;

· маточное кровотечение;

· простуда;

· лихорадка;

· невроз и истерия.

Отвар мороженных ягод калины с добавлением меда помогает при:

· кашле;

· хрипоте;

· простуде;

· поносе;

· желтухе;

· удушье;

· гипертонии.

Заливаем стакан плодов литром горячей воды и кипятим на большом огне 10 минут. По мере остывания процеживаем отвар и добавляем в жидкость 3 ложки меда. Принимать лечебное средство по 4 раза в день в количестве, которое указано в рецепте врача.

Калиновое варенье

Косточки калины содержат большое количество полезных веществ, поэтому народная медицина рекомендует приготовление варенья с косточками. Если вы пропустите целые ягоды через мясорубку или взобьете с помощью блендера, то косточки измельчатся, а значит, не будут сильно ощутимы. Вам останется только добавить сахар в пропорции 1:1, перетертый с цедрой апельсин — получится вкусное, максимально полезное калиновое варенье.

Желаем Вам творческих идей и успехов во всех начинаниях!