Горячее молоко с медом и маслом при простуде: помогает или вредит? Советы диетолога

Содержание

Медицинский эксперт статьи

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Среди множества народных средств, издавна применяемых для лечения респираторных заболевания, одно из первых мест занимает молоко при простуде, используемое для облегчения кашля и першения в горле.

Всем ли можно молоко при простуде?

Несмотря на все рассуждения о неспособности взрослых усваивать молочные белки, польза молока практически не вызывает сомнений, поскольку в нем содержатся:

белки (казеин, лактоальбумины, альфа и бета-глобулины);
жиры в виде моно-, ди- и триглицеридов, а также лецитина;
полиненасыщенные жирные кислоты;
углеводы в форме лактозы (молочного сахара);
незаменимые аминокислоты (лизин, лейцин, валин, метионин, треонин, триптофан и др.);
жирорастворимые витамины (A, D, E, K);
водорастворимые витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, биотин, кобаламин, пантотеновая и никотиновая кислоты);
микроэлементы (кальций, магний, фосфор, калий, селен и цинк) в форме связанных с мицеллами казеина солей.

Есть в молоке и ферменты, но большинство из них в процессе пастеризации инактивируются, что увеличивает срок его годности. Однако среди термоустойчивых молочных ферментов специалисты называют лактоферрин и лактопероксидазу, обладающие некоторыми бактерицидными (антибактериальными) свойствами.

[1], [2]

Рецепты с молоком при простуде

Напоминаем, что следует употреблять только пастеризованное или кипяченое молоко при простуде. Не рекомендуется при кашле пить горячее молоко (t>60°): мокрота может стать более густой, что затруднит ее откашливание. Поэтому нужно пить только теплое молоко при простуде с кашлем и саднящим горлом — с температурой не выше +45°С.

Чаще всего пьют молоко с медом при простуде: в 150-200 мл нагретого молока кладется чайная ложка меда, который в процессе перемешивания растворяется. Пить нужно мелкими глотками, пока молоко теплое. Также рекомендуют мед с молоком при простуде беременным, подробнее см. — Молоко от кашля при беременности

А молоко с маслом при простуде и бронхите облегчает сухой кашель: в аналогичным образом нагретое молоко кладется немного сливочного масла, которое можно заменить таким же количеством масло какао. Двойную пользу принесет молоко с маслом и медом.

Не менее популярный рецепт — сода с молоком при простуде, точнее, молоко с содой: половина чайной ложки на стакан. Такой состав за счет своей щелочности действует не хуже аптечных муколитических (разжижающих мокроту) средств. Соду может заменить щелочная минеральная вода в пропорции 1:1. Оба варианта данного рецепта не стоит использовать при низкой кислотности желудка (pH>7), и возможные осложнения в таком случае будут проявляться проблемами с пищеварением и ощущение дискомфорта в эпигастральной области.

Старинный рецепт предлагает молоко с луком от простуды: нарезанный репчатый лук (две-три луковицы) нужно варить в молоке (0,5 л), пока лук не станет мягким; варево процедить и когда остынет до +45°С добавить в него столовую ложку меда. Советуют принимать это средство каждый час по одной-две столовых ложки.

Как вариант — молоко с чесноком от простуды: то же самое, что молоко с луком, только при его кипячении добавляют еще 3-5 зубков чеснока. Осовремененная и, с точки зрения сохранения фитонцидов, более терапевтически эффективная версия состоит в добавлении к теплому молоку лукового и/или чесночного сока (на полстакана — чайная ложка).

Взрослым предлагается принимать молоко с прополисом от простуды при покраснении и боли в горле: на 150 мл молока — чайную ложку 10-20% спиртовой настойки прополиса (принимать два раза в день).

Положительные отзывы о применении имбиря от кашля распространяются и на такой рецепт, как молоко с имбирем при простуде. Готовят и принимают его аналогично молоку с луком.

Также готовят средство от бронхита, состоящее из смеси сока алоэ (столовая ложка), свиного смальца (столовая ложка) и такого же количества сливочного масла и меда. Полученную смесь (чайная ложка) следует класть в подогретое молоко (180-200 мл) и пить два раза в день (второй раз — перед сном).

Хорошим средством от любого кашля при простуде, популярным в Индокитае, считается теплое молоко с куркумой (на стакан одна чайная ложка); принимать дважды в течение дня.

А вот рецепт болгарских народных лекарей с кашля при простуде: в двух стаканах молока сварить четыре грецких ореха в скорлупе и столовую ложку сухих цветков черной бузины; в чуть остывшую смесь положить пару чайных ложек меда. В течение дня три-четыре раза пить по несколько глотков.

Можно ли молоко при простуде?

Можно, но не всем. Основные противопоказания относительно употребления молока взрослыми и детьми включают:

аллергию на коровье молоко;
аллергию на лактозу;
астматический бронхит;
расстройства пищеварения, сопровождаемые диареей;
хронические заболевания поджелудочной железы и кишечника.

Тем, у кого аллергия на коровье молоко, можно использовать козье молоко при простуде.

[3]

Стоит ли принимать горячее молоко во время простуды?

Дата публикации: 11.09.2020

Шатрова Наталия Ивановна,

Врач-диетолог

Молоко с давних пор — панацея от любых простудных заболеваний. Им всегда лечили кашель, боль в горле, насморк. Добавляли к целебному напитку мед, масло, чеснок, имбирь и другие составляющие, которые помогали восстановить здоровье и силы.

Горячее молоко в сочетании с высокой температурой

Последнее время врачи стали с осторожностью относиться к этому народному средству. При простуде в носу и горле скапливается слизь или пищевой мусор (шлаки и токсины). Их крайне важно вывести из организма, чтобы очистить его. Но помогает ли при этом молоко?

Многие традиционно пользуются «коровьим напитком» как народным средством от ангин, бронхитов, тонзиллитов, ОРЗ и ОРВИ. И напрасно. Врачи не рекомендуют пить молоко при простуде, поскольку оно только усиливает симптомы заболевания. Молоко наносит вред:

В горячем виде, поскольку теряет большинство полезных свойств. От горячего питья нет обволакивающего эффекта, оно еще больше травмирует слизистую горла. Результат: нет облегчения от болей в горле, а есть раздражение слизистой желудка.
Если у больного высокая температура. При этом белок молока сворачивается, слизь выделяется быстрее и обильнее, но при этом она плохо отходит.
Как тяжелая, белковая пища. Продукт закисляет кровь, способствует попаданию в кровоток токсинов.
Поскольку в подогретом молоке быстро развивается патогенная микрофлора, в то время как у больного достаточно своих микробов.

Когда человек надевает шарф, носки и свитер, начиная активно потеть. Считается, что достаточно хорошо пропотеть и принять горячего молочка, чтобы уже на следующий день чувствовать себя, «как огурчик». У человека, завернутого в теплый кокон из одежды, нарушается процесс теплоотдачи, что усиливает плохое самочувствие.

В результате недуг не удается побороть, а болезнь еще больше усугубляется. Однако большинство людей в самый разгар простуды, при высокой температуре принимают горячее молоко, нанося ущерб своему организму и отодвигая процесс выздоровления.

Смените «коровий эликсир» на стакан теплой, негазированной воды. Это принесет гораздо больше пользы, чем истязание 4-5 чашками горячего молока с медом или малиновым вареньем.

В чем виновата лактоза?

Состав молока богат. И среди прочих соединений врачи последнее время обращают внимание на лактозу — молочный сахар. Попадая в организм, он расщепляется на простые сахара (глюкозу и галактозу) благодаря ферменту лактазе.

Почти половина населения земли страдает непереносимостью лактозы. Выпив стакан молока, они испытывают :

тяжесть в желудке
вздутие и колики в животе
тошноту и рвоту
рост температуры
другие проблемы, связанные с ЖКТ

У таких людей недостаточно фермента лактазы, и лактоза циркулирует по организму, не усваиваясь и вызывая гнилостные процессы. Эта категория должна отказаться от «молочки» полностью, заменив ее на продукты, богатые кальцием. К тому же существуют другие виды молока: соевое, рисовое, миндальное, ореховое.

Сравните цены на нужные лекарства в приложении Мегаптека.ру

Отправить смс со ссылкой на установку?

Когда стоит пить молоко?

Но и совершенно здоровые люди начинают видеть в лактозе вред, отказываясь от «коровьего напитка». Однако кисломолочные продукты не способны нанести вред даже людям с непереносимостью лактозы. В процессе брожения молока заквасочная микрофлора превращает лактозу в молочную кислоту, полезную для организма.

Йогурт, кефир, сметана, ацидофилин полезны любому здоровому человеку. Но в период простуд эти продукты не востребованы. Они хороши только во время выздоровления.

Вывод: Пьем кисломолочные продукты, когда здоровы. Отказываемся от молока, когда больны.

Установите бесплатное мобильное приложение Megapteka.ru

Мы отправим на ваш номер sms со ссылкой на установку

Польза молока с медом и маслом

На рынке лекарственных препаратов представлен широкий выбор средств от любых болезней. Большинство медикаментов лечат один орган, нанося вред другому. Во многих случаях на помощь приходит народная медицина. К примеру, смесь молока, меда и масла применяется для борьбы с сезонными и вирусными заболеваниями. При грамотном сочетании ингредиентов между собой можно получить целебное снадобье, которое за несколько дней избавит от неприятных симптомов.

Мало кто знает, что теплое молоко с натуральным медом и маслом помогает избавиться от респираторных заболеваний.

Чем полезно молоко с медом и маслом

Молоко, мед и масло — полезные продукты, и в сочетании друг с другом они образуют питательный напиток. В народной медицине он признан как одно из самых эффективных средств для лечения кашля и вирусных болезней.

Натуральное молоко оказывает общеукрепляющее действие, мед — улучшает защитные функции организма и устраняет болезнетворные бактерии. Масло придает напитку жирности, за счет чего смягчает больное горло и снимает воспаление.

Для достижения максимального эффекта при борьбе с заболеваниями необходимо начинать принимать медовый напиток при появлении первых признаков простуды.

Средство на основе кипяченого молока с медом и маслом помогает организму справиться с болезнью, а также:

положительно воздействует на бронхи, снижает позывы к сухому кашлю;
укрепляет иммунную систему;
придает сил и энергии ослабленному организму;
способствует спокойному глубокому сну;
усиливает потоотделение, понижая тем самым температуру;
стимулирует выработку слизи;
борется с заболеваниями дыхательной системы;
улучшает отхаркивание при мокром кашле.

Для устранения сильных болей в горле необходимо использовать молоко в теплом виде. Горячее молоко может повредить слизистую оболочку горла. Готовый напиток пьют 2-5 раз в день, маленькими глотками.

Лечебное снадобье рекомендуется пить:

При вирусных заболеваниях.
В период обострения ОРВИ.
При фарингите.
При насморке.
При сухом кашле.
При гнойной ангине.

Молоко с медом и маслом не заменят полноценного лечения, данная мера только временно облегчит симптомы болезни.

Как сделать молоко с медом и маслом: пропорции и пошаговая инструкция

Мед, молоко и масло активно применяются в лечении заболеваний и в косметологии. При приготовлении целебного напитка и косметических масок важно соблюдать пропорции.

Для лечения заболеваний

Помните о том, что лечение молоком с добавлением меда и масла проводится как вспомогательная терапия. Дополнительно следует принимать основные лекарственные препараты.

Существует несколько рецептов, как сделать молоко с медом и маслом, которые в считанные часы помогут справиться с первыми признаками простуды и не допустят развития осложнений. Это объясняется тем, что мед обладает антибактериальными и потогонными свойствами. Молоко, благодаря содержанию в нем белка, помогает иммунитету бороться с инфекцией.

Чтобы узнать больше простых рецептов с медом и молоком, посмотрите видеоматериал:

От простуды

Базовый молочно-медовый коктейль готовится с использованием следующих ингредиентов:

молоко — 1 стакан;
жидкий мед — 5 ст. л;
сливочное масло — 1 ч. л.

Прием медового горячего напитка противопоказан при высокой температуре.

Первым делом молоко нагревают до 60 °С, а потом остужают до 50 °С. После этого в него добавляют мед и растопленное сливочное масло. Напиток тщательно перемешивают и выпивают небольшими глотками. Средство будет эффективнее, если выпить напиток на ночь.

Справка! Не следует употреблять средство при высокой температуре. В таком состоянии молочные белки перестают усваиваться, человек начинает чувствовать себя хуже.

При кашле и бронхите

Бронхит возникает в ходе воспалительного процесса, протекающего в слизистых бронхов, и сопровождается мучительным кашлем. В результате заболевания появляется сначала сухой кашель, который позже сменяется мокрым. Смесь на основе молока, меда и сливочного масла избавляет от кашля, а также обладает противоотечным и противовоспалительным эффектом.

Наибольшего лечебного эффекта можно достичь, употребляя медово-молочный напиток на ночь ежедневно. Уменьшение симптоматики будет заметно после 2-3 применения.

Для приготовления смеси потребуется:

молоко — 1 стакан;
мед — 0,5 ч. л;
сливочное масло — 0,5 ч. л.

Слегка подогретое на слабом огне молоко смешивают с медом и маслом. Полученный напиток употребляют теплым. Молоко облегчает отхождение мокроты, а масло снимает спазм бронхов и восстанавливает голос.

Справка! Кашель значительно уменьшится, если добавить в напиток банановое пюре. Благодаря витамину С, содержащемуся в бананах, происходит выработка интерферона — он не дает вирусам и бактериям попасть в здоровые клетки.

При ангине, фарингите, трахеите

Ангина, фарингит и трахеит — это воспаления слизистой гортани, глотки и трахеи. Классическая молочно-медовая смесь способна устранить воспаления, очистить слизистую и снять раздражение.

Для приготовления напитка потребуются:

молоко — 200 мл;
мед — 3 ч. л;
масло — 1 ч. л;
минеральная вода — 2 ч. л.

Для приготовления напитка лучше использовать лечебную минеральную воду, например, Боржоми или Ессентуки.

Теплое некипяченое молоко смешивают с медом и с маслом. В полученный состав добавляют минеральную воду. Напиток пьют 2-4 раза в день. Минеральная вода способствует выведению мокроты и уменьшает кашель.

При проблемах с желудком

Классический рецепт: молоко с медом и маслом — помогает при болях в желудке и кишечнике. Напиток обладает антибактериальным действием, регулирует кислотность и уменьшает болевые ощущения при гастрите и язве.

Для приготовления снадобья потребуется смешать 250 мл теплого молока с 1 ч. л. меда и таким же количеством масла. Регулярное употребление молочного напитка усиливает аппетит, избавляет от запоров и повышенного газообразования.

Горячее молоко с медом и маслом не рекомендовано употреблять в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Если к полученной смеси добавить 2 ч. л. сока алоэ, то со временем можно вылечить язву. Рецепт работает только при условии, что растению не менее 5 лет.

При бессоннице и нервных расстройствах

Медово-молочная смесь действует на организм успокаивающе. Благодаря триптофану, содержащемуся в молоке, в организме синтезируется серотонин. Дефицит серотонина приводит к депрессии и бессоннице, а при активной выработке гормона человек начинает чувствовать сонливость.

Натуральный пчелиный мед в сочетании с молоком помогает бороться со стрессом и депрессией, а также нормализует сон.

Напиток изготавливают стандартным способом: смешивают по 2 ч. л. меда и масла со стаканом теплого молока. Смесь выпивают перед сном и сразу отправляются спать.

При пневмонии и туберкулезе

Пневмония (воспаление легких) — острое инфекционное заболевание. Молочный напиток на основе овсянки поможет вылечить пневмонию и быстро восстановиться после нее.

Для приготовления снадобья понадобятся:

овсяные хлопья — 1 стакан;
молоко — 1 литр;
мед — 5 ч. л;
масло — 5 ч. л.

Овсяные хлопья заливают горячим молоком и дожидаются их полного разбухания. После этого молоко процеживают и добавляют к нему масло и мед. В результате получается отличное средство от кашля.

Туберкулез — опасная болезнь. Однако специалисты подтверждают, что регулярное употребление медово-молочной смеси помогает избавиться от недуга. Напиток изготавливают по классическому рецепту, при этом дополнительно добавляют 2 ч. л. барсучьего жира. Полученный напиток, в сочетании с медикаментозным лечением, быстро дает положительный результат.

Если вы хотите быстро избавится от сухого кашля, узнайте простые рецепты медовых напитков, представленные в видео:

В косметологии

Молочно-медовые маски способны сохранить красоту волос, вернуть сияющий вид лицу и молодость — коже.

Маска для сухой кожи

Чтобы избавиться от сухости кожи лица, потребуется приготовить молочную маску на основе творога и меда.

Помните, что творожно-медовая маска не подходит для жирной кожи, а также не применяется на поврежденной коже.

В отдельной емкости смешивают 2 ч. л. натурального меда и 1 ст. л. творога. Полученную смесь заливают 50 мл молока и тщательно перемешивают. Маску наносят тонким слоем на лицо и оставляют на 20 минут. По истечении времени смесь смывают теплой водой.

Важно! Если использовать такую маску ежедневно, то со временем кожа лица станет гладкой и упругой, разгладятся мелкие морщины. Для повышения питательных свойств в маску можно добавить банан или льняное масло.

Против морщин

Косметологи утверждают, что сочетание меда, молочных продуктов, желтка и масел обладает омолаживающим свойством. Избавиться от морщинистой кожи поможет желтково-медовая маска.

Перед нанесением маски от морщин обязательно убедитесь в отсутствии противопоказаний и индивидуальной непереносимости всех составляющих компонентов.

1 ст. л. натурального меда смешивают с желтком одного яйца. К полученной смеси добавляют 3-5 капель абрикосового или миндального масла. Ингредиенты перемешивают до однородного состояния и наносят на лицо, используя косметическую кисть. Маску оставляют на лице на 30 минут, после этого смывают кипяченой водой.

Важно! Подобные маски запрещено делать женщинам с расширенными сосудами.

Молочно-медовая ванна

Обрести коже мягкость и бархатистость помогут молочно-медовые ванны, приготовленные по рецепту Клеопатры.

В старину ванны с молоком и медом могли позволить себе только члены царских семей.

Полстакана меда растапливают на водяной бане, а потом смешивают с 2 литрами молока. Для аромата можно добавить 3 капли любого косметического масла. Полученную смесь выливают в воду и принимают в ней ванну.

Польза молочно-медовых ванн заключается в омолаживающем и питательном воздействии на кожный покров.

Маска для волос

На основе молока и меда можно приготовить питательную маску для волос. Такое средство поможет увеличить кровообращение, избавить от перхоти, придать волосам естественный блеск и объем.

В отдельной емкости смешивают 2 ст. л. меда и такое же количество молока. К полученной смеси добавляют 1 яичный желток, 0,5 ч. л. корицы и 0,5 ч. л. кокосового масла. Все ингредиенты тщательно перемешивают и наносят на влажные волосы. Голову обматывают полотенцем и выжидают не менее 1 часа.

По истечении времени маску смывают теплой водой без использования шампуня.

Особенности применения при беременности

Многие беременные не знают, чем полезно молоко с медом и маслом в их положении.

Во время беременности молочно-медовый напиток принесет пользу как маме, так и малышу.

Сочетание этих компонентов положительно влияет на здоровье будущей мамочки.

Молоко — источник кальция, который жизненно необходим ребенку. Кальций влияет на формирование скелета плода, а также укрепляет зубы и ногти женщины.
Мед — защищает организм матери от вирусов и простуды, укрепляет иммунитет. Медово-молочные коктейли рекомендованы женщине для профилактики в осенне-зимний период.
При бронхите и ларингите мед с молоком и маслом купируют приступы кашля и согревают больное горло.
Во время беременности женщина постоянно нервничает и переживает. Это происходит под влиянием гормонов. Молочно-медовый напиток помогает нормализовать эмоциональное состояние и избавляет от бессонницы на фоне стрессов.
Сочетание молока и меда полезно при гипертонусе матки. Молоко способствует расслаблению маточной мускулатуры, а мед улучшает кровообращение, защищая плод от гипоксии.
Молочно-медовый коктейль спасет будущую маму от головной боли, которая может возникнуть на фоне анемии.
Беременная женщина на ранних сроках сталкивается с токсикозом. Она перестает нормально питаться. Ребенок в утробе перестает получать необходимые витамины и минералы. Молочный напиток на основе меда поможет насытить организм полезными веществами.

Любое, даже самое эффективное средство, имеет некоторые противопоказания.

Беременным женщинам запрещено употреблять молоко с медом при:

наличии аллергии на продукты пчеловодства;
на поздних сроках беременности (после 30 недели);
при лактазной недостаточности;
больным сахарным диабетом.

Однократный прием напитка не повредит организму. Если женщина желает употреблять молоко с медом регулярно, то ей следует проконсультироваться с врачом.

Возможный вред и противопоказания

При наличии противопоказаний употреблять медово-молочную смесь категорически запрещено! В противном случае вы можете спровоцировать осложнения и проблемы со здоровьем.

Целебные свойства молочно-медового напитка помогут не каждому. Некоторым людям такой состав может нанести вред.

Исключить из своего рациона эти продукты следует в следующих ситуациях:

при повышенном содержании инсулина в крови;
при наличии аллергии на продукты пчеловодства;
при обнаружении фосфатных камней в почках;
людям с высоким гемоглобином;
детям до 1 года;
людям, страдающим сахарным диабетом.

Если в организме человека недостаточно ферментов, отвечающих за переработку лактозы, то употребление молочных продуктов с медом может вызвать вздутие живота и диарею.

Чтобы не повысить свертываемость крови и не увеличить риск образования тромба, нужно покупать молоко с низкой жирностью.

Во избежание развития атеросклероза людям старше 50 лет следует отказаться от употребления молока с медом.

Организму будет нанесен значительный вред, если употреблять смесь в горячем виде. При нагревании смеси выше 60 °С образуются вещество-канцероген оксиметилфурфурол. Он способствует образованию раковых клеток.

Литература:

А.В. Ланцова, Е.В. Санарова, Н.А. Оборотова и др. Разработка технологии получения инъекционной лекарственной формы на основе отечественной субстанции производной индолокарбазола ЛХС-1208 // Российский биотерапевтический журнал. 2014. Т. 13. № 3. С. 25-32.
Moustafine R. I., Bobyleva V. L., Bukhovets A. V., Garipova V. R.,Kabanova T. V., Kemenova V. A., Van den Mooter G. Structural transformations during swelling of polycomplex matrices based on countercharged (meth)acrylate copolymers (Eudragit® EPO/Eudragit® L 100-55). Journal of Pharmaceutical Sciences. 2011; 100:874–885. DOI:10.1002/jps.22320.
ОФС.1.2.1.2.0003.15 Тонкослойная хроматография // Государственная фармакопея, XIII изд.
https://ilive.com.ua/health/moloko-pri-prostude-rebenku-i-vzroslomu_128927i16105.html.
https://Megapteka.ru/specials/stoit-li-prinimat-288.
https://sladlavka.ru/blogs/stati/polza-moloka-s-medom-i-maslom-2.
Bangun H., Aulia F., Arianto A., Nainggolan M. Preparation of mucoadhesive gastroretentive drug delivery system of alginate beads containing turmeric extract and anti-gastric ulcer activity. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research. 2019; 12(1):316–320. DOI: 10.22159/ajpcr.2019.v12i1.29715.
ОФС.1.2.1.1.0003.15 Спектрофотометрия в ультрафиолетовой и видимой областях // Государственная фармакопея, XIII изд.
Мирский, «Хирургия от древности до современности. Очерки истории.» (Москва, Наука, 2000, 798 с.).